| 培训方式：线下 |
隆江猪脚饭的做法培训、正宗潮州卤水配方技术培训，隆江猪脚属于卤水系列，其只要特点是健康、卫生、美味，吃过猪脚饭的人都被其香糯可口，百吃不厌的 美味所折服。
正因为无数的食客对其食过不忘，越来越多的餐厅老板都打算引进这一特色美食。
培训课程包括：卤汤的配料与调制、卤汤的保存方法，隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤鸡脚、卤鸡腿、卤鸭脚、卤素菜等等。直接传授技术和配方。
艺高隆江猪脚饭全套技术学费1680元，学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止，学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习
优惠套餐烧腊班，包括隆江猪脚饭技术潮州卤水培训。
方案一：培训品种有
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鹅
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水（隆江猪脚饭） 川卤
脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡
培训费只要2480元。
培训时间：十天，包教会，直到学会为止！
要想成为一名合格的隆江猪脚饭师傅，我们必须要处处注意每一道制作细节，对其制作工艺和中途可能出现的问题要做到得心应手，以便深入掌握其火候和猪脚在卤制过程中的变化规律。
隆江猪脚最讲究中间工艺过程，正所谓细节决定成败，要做一个合格的隆江猪脚饭师傅，除了要掌握好基本的卤制理论基础，更要求在卤制的时候观察卤水和卤猪脚的变化过程。其中，火候和猪脚颜色的变化，
卤水的稠度和猪脚黏度变化都是大家需要注意观察和注意的。为什么有的人做的卤水会发苦，有的人做的猪脚发黑而毫无口感，这些操作的细节都是决定你口味的关键。
